Szántusz Noémi Magyarországon született, Szegeden. A Szegedi Tudományegyetem Bölcsésztudományi Kar romanisztika olasz szak mellett a Kelemen László Színitanodában tanult, később a Nemes Nagy Ágnes színészképzésen szerzett színész II. oklevelet. Majd felvételt nyert a kolozsvári Babeș-Bolyai Tudományegyetem Színház és Film Karának színművész osztályába, osztályvezetője Bíró József volt.
Eddigi munkái többnyire az autobiográfia, az önreprezentáció és a performativitás kulcsszavakkal közelíthetőek meg, ám érdeklik a köztéri színházi alkotások, a fiatalokkal és civilekkel történő színházi kutatómunka is.
